Mots-clés :
artisanat des tranchées, cuisine roulante, graine de poilus, jeux de cartes, l'écarté, lutte contre alcoolisme, lutte contre la tuberculose, pain KK, rata, rédaction de journaux, traité d'hygiène, jeux de dominos, vie quotidienne,
Le soldat français est de toutes les armées, le soldat le mieux nourri !
L'Illustration, Mars 1917
Le panorama de la guerre, 18 mars 1915
Une armée qui mange mal, se bat mal.
Une armée qui ne mange plus, ne se bat plus.
Ravitaillement des fantassins dans une ferme du Nord
Le panorama de la guerre, 25 novembre 1915
En 1914, la cuisine roulante n'existait pas dans l'armée française.
Elle est apparue courant 1915.
La photo prise en 1914, nous montre un groupe de cuisiniers chargés de la distribution des repas aux poilus.
Chasseurs à pieds alpins du 50 ème bataillon prennent leur repas,
devant l'entrée d'un abri près de l'ouvrage de la Falouse.
L'Image de la guerre, mai 1916
Les poilus recevaient par jour 700 g de pain biscuité ou 600 g de pain de guerre, susceptibles de se conserver de 10 à 12 jours, 300 g de viande de conserve ou 450 g de viande fraîche ou congelée, pommes de terre ou riz suivant les possibilités, 1/4 de litre de vin en 1914 et 1915 et 1/2 de vin à partir de 1916, 15 g de tabac.
Texte tiré du livre de Liliane et Fred Funcken :
L'uniforme et les armes des soldats de la guerre 1914-1918
Cuisine roulante sur le front de Verdun en 1916
Le Miroir, 28 Janvier 1917
Le ravitaillement dans les tranchées près de Libons,
François Flameng
Roulante 1917
Cuisine ambulante
Une bonne soupe !
Groupe de soldats prenant son repas à d'Esnes-en-Argonne
Ravitaillement en boules de pain
L'Image de la guerre, février 1918
Le panorama de la guerre, 18 mars 1915
L'Image de la guerre, N°171 de février 1918
Le Miroir, 21 mars 1915
Chemin des Dames (Aisne) 15 avril 1917
Le soldat français est de toutes les armées, le soldat le mieux nourri !
Le pain KK
La sous-nutrition allemande atteint des niveaux importants à la fin de la guerre. Ainsi, la ration des civils est inférieure à 1000 kilocalories par jour, en dépit des substituts alimentaires, comme le Kriegsbrot, le « pain de guerre » ou « pain K » qui, additionné de fécule de pommes de terre, devient le « pain KK », en allemand le Kartoffel Kriegsbrot. Il peut parfois être composé de différents ingrédients, comme de la sciure ou du sang de boeuf, pouvant rendre la digestion extrêmement difficile. À cause de sa dénomination, cette appellation entraîne de la part des alliés d’innombrables allusions scatologiques, notamment dans les cartes postales, pour dévaloriser l’ennemi.
Carte postale française, « Fabrication du pain KK »
Quelques pages des Croix de Bois de Roland Dorgelès
Voir le lien :
http://www.compagnons-boulangers-patissiers.com/
Soldats réunis autour d'un feu dans un abri de tranchée de Calonne.
Le pinard
Livraison de pinard
Voir le lien :
http://france3-regions.francetvinfo.fr/Rata
Voir l'article sur le pinard pendant la Grande Guerre :
http://87dit.canalblog.com/archives/2015/09/26/32687073.html
Toilette sommaire
Aquarelle de François Flameng
Corvée de lessive
Le Matin, 5 Janvier 1915
Tirailleur algérien au repos, puisant de l'eau à la pompe à Trémont-sur-Saulx
Tirailleur sénégalais rase un de ses camarades, près de Verdun
Jeux des tranchées
La manille, le jeux de cartes préféré des poilus.
Le manille dans un trou d'obus
La partie d'écarté
L'Evénement illustré, 01 Mai 1914
L'Evénement illustré, 21 Août 1914
La manille, dessin de Bronet.
Canadiens jouant aux cartes
Lire les documents :
Fernand Léger partie de cartes
Fernand Léger La partie de cartes
Jeux allemand
Jeux de cartes allemand
Jeux de dominos allemand
Jeu de puzzle
Collection de jeux allemands
Image publiée le 27 décembre 1914 dans le journal : La Lanterne
Texte en espagnol : « Aliados. Trincheras. Alemanes » [Alliés. Tranchées. Allemands]. Image reproduite d'un journal en espagnol : Heraldo (?)
L'artisanat des tranchées
Voir l'article sur l'artisanat dans les tranchées :
http://87dit.canalblog.com/archives/2014/05/05/29808376.html
La guerre censurée, Frédéric Rousseau
Il fallait y penser !
Le Miroir, 4 Mars 1917
Le Miroir, 9 Janvier 1916
Le Miroir, 2 Mai 1915
Voir le document :
http://www.musees.strasbourg.eu/la-vie-quotidienne-des-soldats-revelee-par-l-archeologie
Rédaction de journaux
Voir l'article sur la presse des tranchées :
http://87dit.canalblog.com/archives/2013/07/27/27718102.html
Traité d'hygiène.
Extrait du traité :
Le soldat français est de toutes les armées, le soldat le mieux nourri.
Ne jetez pas, ne gaspillez pas les aliments qui vous sont donnés.
C’est la France entière qui les paie.
Pour la Patrie, le soldat doit être
aussi ménager de sa santé
que généreux de son sang.
Lire les documents :
Conseils au Soldat pour sa santé
Conseils au Soldat pour sa santé (suite)
Extrait du traité :
Gardez-vous donc intacts et sains pour créer votre famille ou l’augmenter à votre retour.
Pensez à votre femme, à votre fiancée et aux beaux enfants qui feront la joie de votre foyer et la force de la patrie.
Ils seront les remplaçants de vos glorieux camarades tombés au Champ d’ Honneur.
Faites les nombreux et vigoureux.
Carte postale de 1916
Voir le document :
Extrait du guide du Poilu publié par le Commandant Charton, le 15 Janvier 1916.
Lutte contre l'alcoolisme.
http://www.absintheoriginals.com/david-posters.html
Mieux vaut prévenir que guérir !
Lutte contre la tuberculose.
Règles alimentaires
Dessin de Chavannaz
